A Frisicarnes é uma empresa constituida por quatro sócios produtores de leite e carne. 

A Frisicarnes comercializa Bovino, Suíno, Frango, Borrego, Cabrito e outros, bem como enchidos e congelados. A diferença pela positiva, é o nosso lema e para isso a qualidade e o tipo de produtos comercializados são quase únicos. 

A carne de bovino comercializada na Frisicarnes é de raça frisia, produzida nas explorações dos sócios e de forma controlada. Dado que este é um mercado muito concorrencial, a Frisicarnes batalha pela qualidade do produto a todos os níveis, desde a produção com uma boa alimentação e igual para todos os tipos de animais nas diversas explorações, para que se consiga uma boa qualidade e homogeneização dos produtos finais, passando pela exigência de qualidade de serviço dos intervenientes externos no processo, como transportadores, salas de desmanche, etc. até à garantia da traçabilidade de carcaças ou peças de carne.

De acordo com o estudo realizado pela Direcção Regional de agricultura entre Douro e Minho, com a colaboração de outras entidades, designado Projecto “Produção de Vitelão vs Novilho nas explorações da bacia Leiteira do E.D.M. Sua implementação e vantagens”, que visou a comparação, sob vários aspectos, da carne de vitelão com a de novilho, este estudo atesta a qualidade de ambos e da carne de animais de raça frísia em geral. 

A Frisicarnes trabalha diariamente para maximizar a qualidade da raça frísia com fórmulas de alimentação estudadas e melhoradas ao longo de anos por este grupo de produtores, para serem apresentadas ao consumidor final com um produto de qualidade e produzido de forma controlada.

Na produção de carne controlada, não foi descorada a parte ambiental nem a do bem-estar animal, a Frisicarnes exige aos produtores áreas suficientes para espalhamento dos estrumes e chorumes. Estas áreas fertilizadas de acordo com o código das boas práticas agrícolas, vão produzir grande parte da alimentação para os animais em produção nas próprias explorações. Na parte de bem-estar animal, é feita uma formação dos produtores a diversos níveis, nomeadamente evidenciando a necessidade de dar aos animais as melhores condições, a melhor alimentação e o melhor maneio possíveis. Só assim se poderão produzir as melhores carcaças e a melhor carne com o mínimo de problemas de produção.